Первые блюда - Рецепты - Каталог статей

Томатный суп с чечевицей

1 ст. л. оливкового масла; 1 луковица; 1 морковь; 1 зуб. чеснока;

2 черешка сельдерея; 1 ч. л. мол. тмина; 0,5 ч. л. мол. кориандра;

175 г лущеной красной чечевицы; 1,2 л овощного бульона;

400 г консервированных томатов; 2 ч. л. томатного пюре;
1 лавровый лист

Первые блюда | Просмотров: 1282 | Добавил: natalia | Дата: 05.07.2011 | Комментарии (0)

Cуп с морепродуктами

200 г филе морского окуня; 200 г очищенных креветок;

200 г мидий; 1 стебель черешкового сельдерея; 2 картофелины;
1 сладкий перец; 1 луковица; 2 лавровых листа;

2-3 веточки петрушки; 1 л сливок жирностью 10%;

2-3 пера зеленого лука; 1 ст. л. растительного масла;

1 ст. л. сливочного масла; соль, перец по вкусу

Первые блюда | Просмотров: 1111 | Добавил: natalia | Дата: 05.07.2011 | Комментарии (0)

Гаспачо

     1.5 кг очень спелых помидоров; 300 г огурцов;
       1 болгарский перц; 1 долька очищенного чеснока;
       2 ст.ложки винного или яблочного уксуса; 1 ч.л. соли;

50 г оливкового масла; 2 луковицы; немного сухарей

Первые блюда | Просмотров: 1002 | Добавил: natalia | Дата: 05.07.2011 | Комментарии (0)

Суп "Сырный"

картофель – 5-6 шт.; лук 1 шт.; сырок плавленый – 3 шт.

Добавка к супу:
хлеб белый; сливочное масло; зелень; специи

Первые блюда | Просмотров: 937 | Добавил: natalia | Дата: 04.07.2011 | Комментарии (1)

Мясная солянка

колбаса 200 г; мясо (можно подкопченное) 500 г;
грибы 300 г; картофель 0.5 кг; морковь; перец болгарский;

лук; 1 ст. л томатной пасты; оливки; долька лимона;

масло для жарки; зелень

Первые блюда | Просмотров: 979 | Добавил: natalia | Дата: 04.07.2011 | Комментарии (0)

Суп "Харчо"

        500 г говяжьей грудинки; 1\2стакана риса; 2 ст. ложки жира;
         2 луковицы; 2 - 3 дольки чеснока; 2 ст. ложки томата-пасты;
         2 ст. ложки соуса ткемали; 1 стручковый перец; соль

несколько горошин черного перца; 1 ст. ложка руб. зелени

петрушки или кинзы

Первые блюда | Просмотров: 1152 | Добавил: natalia | Дата: 04.07.2011 | Комментарии (0)

Суп из кабачков со свежими грибами

грибы свежие (лучше всего белые) - 400 г; кабачки - 500 г;

картофель - 250 г; морковь - 100 г; лук зеленый - 50г;

помидоры - 200 г; масло растительное - 50 г; сметана - 50 г;

петрушка, сельдерей, зелень

Первые блюда | Просмотров: 1007 | Добавил: natalia | Дата: 11.02.2010 | Комментарии (0)