 |
Состав:
грибы свежие (лучше всего белые) - 400 г
кабачки - 500 г
картофель - 250 г
морковь - 100 г
лук зеленый - 50г
помидоры - 200 г
масло растительное - 50 г
сметана - 50 г
петрушка, сельдерей, зелень |
Приготовление:
Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Коренья, нарезанные ломтиками, спассеровать и за 2-3 мин. до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2см.
Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящий бульон или воду и варить 20-30 мин., добавить спассерованные коренья, картофель и варить 15-20 мин. За 5-10 мин. до окончания варки положить кабачки, помидоры и соль. Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!!!
| 
Главная